可向上级政府反映并申请法律援助。分析：根据《中华人民共和国村民委员会组织法》，若村委会不依照法律、法规的规定履行法定义务，镇政府有权责令其改正。在此情况下，若村委会因缺少备案卡和残疾证明而拒绝盖章，导致镇政府不给开贫困证明，你可以向上一级政府反映情况，并申请法律援助以维护自己的合法权益。提醒：若问题长时间得不到解决，或遭遇村委会、镇政府的推诿扯皮，表明问题比较严重，应及时寻求专业人士的进一步帮助。
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处理方式：从法律角度来看，处理此类问题的方式主要有三种：一是与村委会、镇政府沟通协商，二是向上级政府反映情况，三是寻求法律援助。选择方式：在选择处理方式时，建议先尝试与村委会、镇政府沟通协商，了解他们的政策和规定，并尽量提供完整的证明材料。如果沟通无果，再向上级政府反映情况，并保留好相关证据以备法律援助之需。
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具体操作：1.与村委会、镇政府沟通协商：-准备完整的证明材料，包括家庭困难情况说明、收入证明等。-向村委会、镇政府说明情况，请求他们按照相关规定开具贫困证明。-如果遭遇拒绝，要求对方给出明确的拒绝理由，并记录下来。2.向上级政府反映情况：-将与村委会、镇政府的沟通情况、拒绝理由以及相关证明材料整理成书面材料。-向上一级政府（如县政府）提交书面反映材料，请求他们介入处理。-保留好提交材料的复印件和提交记录，以备后续使用。3.寻求法律援助：-如果上述两种方式均无法解决问题，可以向当地的法律援助机构或律师咨询。-了解自己的法律权益和可行的法律途径，如申请行政复议或提起行政诉讼。-在法律援助的帮助下，准备相关法律文书，并按照法定程序进行维权。