在骑车摔倒后被对向来车压死的情况下，责任的划分是一个关键问题。根据《道路交通安全法》的相关规定，双方应根据各自的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来承担责任。如果骑车人摔倒后未能及时采取避让措施或未确保自身安全，而对方车辆也未尽到注意义务，那么双方都可能对事故承担一定责任。具体责任划分需由交警部门根据现场勘查、证人证言等证据进行综合判断。
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处理此类事故时，首先应立即报警并保护现场，等待交警到来。其次，收集现场证据，如拍照、录像等，并寻找目击证人获取证言。然后，配合交警进行事故调查，如实陈述事故经过。最后，根据交警出具的事故责任认定书，与对方协商赔偿事宜或通过诉讼程序解决争议。
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从法律角度，保障受害者权益的关键在于确保事故责任得到准确划分，并依据《民法典》等相关法律规定进行赔偿。受害者家属可要求对方车辆保险公司或责任人支付死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金等。若协商不成，可通过诉讼程序维护自身合法权益。